Juan Carlos era oriundo de Rivera. Militante del Partido Comunista del Uruguay (PCU) y del Frente Amplio (FA), se desempeñaba como comerciante y era propietario de un salón de venta de flores ubicado en la esquina de Yaguarón e Isla de Flores, en Montevideo.
En 1973 se radicó en Buenos Aires junto a su pareja, María Angélica Ibarbia, con quien contrajo matrimonio en setiembre de ese año, allí continuaron con el comercio de venta de flores y regalos. No existen datos que indiquen que en Argentina desarrollara actividad militante social o política.
Tiempo después, José María Ibarbia, cuñado de Juan Carlos, concurrió al domicilio del matrimonio en Buenos Aires. Al no encontrar a nadie, solicitó al portero del edificio que le permitiera ingresar. El portero le informó que hacía aproximadamente 25 días que no veía a la pareja. La fecha de desaparición fue inferida a partir de un ejemplar de diario hallado en el apartamento.
Los porteros relataron que el 18 de marzo Juan Carlos Insausti habría recibido una llamada telefónica amenazadora. Según la reconstrucción posterior, mantenía un conflicto comercial con un hombre a quien había comprado un departamento cuya escritura no pudo formalizarse debido a que, según se le informó que, “el departamento no se podía vender”. Ante esta situación intentó recuperar el dinero, gestionando el reclamo a través de un abogado de la Capital Federal. Como resultado, R. M. le entregó cheques firmados por una mujer, hija de un militar que fueron rechazados por falta de fondos. En sustitución, se les entregó un automóvil, que Juan Carlos puso a la venta en una concesionaria.
El 19 de marzo de 1977 fueron hallados los cuerpos de un hombre y una mujer con las manos atadas, ejecutados con un arma calibre 38. Ambos fueron sepultados como NN.
En 2001, el Equipo Argentino de Antropología Forense inició la exhumación de los restos, que fueron identificados como pertenecientes a Juan Carlos Insausti y María Angélica Ibarbia. A solicitud de sus familiares, sus cuerpos fueron posteriormente repatriados a Uruguay.
