Jorge fue secuestrado la tarde del 27 de setiembre de 1976 cuando se dirigía a su casa. Represores uruguayos y argentinos, vestidos de civil y fuertemente armadas lo llevaron al domicilio donde vivía y allí esperaron la llegada de su esposa María Emilia Islas y Mariana, la pequeña hija de ambos. Los llevaron al centro clandestino de detención y torturas Automotores Orletti.
El apartamento fue totalmente saqueado. Jorge y Maria Emilia permanecen desaparecidos.
Mariana Zaffaroni Islas fue apropiada por el represor Miguel Ángel Furci y recobró su identidad, años después.